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Crepes de avena integral con mermelada casera de arándanos
Para 1 persona
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Topping
- 1 Puñado de arándanos
- Edulcorante stevia (opcional)
Procedimiento:
- En un bol apto para el microondas ponemos los arándanos, el edulcorante y un chorrito de agua (a más agua quedará como sirope)
- Cocinamos a máxima potencia durante 1min.
- Pasado ese tiempo retiramos y procesamos con la batidora de mano, reservamos la mezcla.
- En un shaker ponemos la harina de avena, las claras y el chorrito de bebida vegetal.
- Agitamos bien para que no queden grumos.
- Llevamos la mezcla del shaker a una sartén antiadherente a fuego lento dando forma a nuestras crepes.
- Una vez cocinada la doblamos por la mitad, retiramos y continuamos con la mezcla hasta terminar.
- Retiramos y decoramos al gusto con la mermelada casera de arándanos.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Crepes de avena integral con mermelada casera de arándanos
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